Le Festival des Grillades d’Abidjan ouvre un nouveau chapitre de son histoire. À l’occasion du lancement officiel de sa 19ᵉ édition, le jeudi 16 juillet 2026 à l’espace Latrille Event, les organisateurs ont dévoilé un programme ambitieux qui dépasse désormais les frontières ivoiriennes. Porté par une vision de promotion du patrimoine culinaire national, le festival entend renforcer son influence en Afrique et en Europe à travers une tournée de plusieurs étapes.
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Devant les partenaires, les restaurateurs et les représentants des médias, la promotrice de l’événement, Florence Koné, a présenté les grandes lignes de cette édition qui se veut résolument tournée vers l’international.
La caravane gastronomique prendra son envol les 25 et 26 juillet à Cotonou, première escale d’une tournée réunissant des restaurateurs ivoiriens de renom et des professionnels béninois. L’objectif est de valoriser les saveurs ivoiriennes tout en favorisant les échanges entre les acteurs de la restauration des deux pays.
Le festival poursuivra ensuite son parcours à Grand-Bassam, les 8 et 9 août, où une vingtaine de restaurateurs feront découvrir plusieurs dizaines de spécialités culinaires au public. Une étape qui mettra en lumière la richesse et la diversité de la gastronomie locale.
Le point d’orgue de cette tournée restera toutefois Abidjan. Le 3 septembre, les amateurs de grillades se retrouveront à l’espace Latrille Event pour la Grill Night, avant le grand rendez-vous des 5 et 6 septembre au Palais de la Culture de Treichville. Pendant deux jours, près de 150 spécialités seront proposées par les meilleurs restaurateurs du pays, avec une affluence estimée à plus de 50 000 visiteurs.
L’aventure se poursuivra ensuite à Paris, où le festival effectuera son retour après une première édition jugée concluante, puis à Dakar, fidèle étape de cette tournée régionale. Enfin, Boundiali accueillera la clôture de cette édition le 5 décembre, illustrant la volonté des organisateurs d’étendre également l’événement à l’intérieur de la Côte d’Ivoire.
Pour Florence Koné, cette stratégie répond à une ambition clairement assumée : faire du Festival des Grillades une marque culturelle capable de porter haut les couleurs de la gastronomie ivoirienne. Le succès rencontré à Paris en 2025, a-t-elle rappelé, a conforté les organisateurs dans leur volonté d’explorer de nouveaux horizons.
Au fil des années, le Festival des Grillades d’Abidjan s’est imposé comme un rendez-vous majeur de la gastronomie ouest-africaine. Avec cette tournée 2026, il franchit une nouvelle étape et confirme son ambition de devenir un événement de référence à l’échelle internationale, au service de la promotion de la culture, du tourisme et du savoir-faire culinaire ivoiriens.
